青禾自創立以來，出發點都是希望將科技融入生活，讓世界一點一點的變好!

初期的這個想法指引著我們，在2012年透過AMOT協會，了解了台灣食品安全的不透明化，以及外食族群對於食材的隱憂，這也讓我們一頭栽入了跟科技看起來毫不相干的農業及餐飲業!

一開始以為只有我們抱持著在能夠自給自足的模式下” 讓世界一點一點的變好”這樣微小的想法， 直到2018年加蘇格蘭社會企業世界論壇，才發現世界上有許多人用不同的方式在各個面向一起努力著，也是透過這次活動，讓我們發現自己的期望就是”社會企業”！未來希望透過我們，用資訊串接起產地與餐廳，將餐廳使用的安全可追溯食材公開透明的呈現給消費者，不只讓餐廳的努力能被看見、更希望藉由餐廳的使用增加產地的曝光通路，更重要的是，讓外食的消費者拿回自己對食材的選擇權，讓台灣的食品安全能漸漸形成正向循環!!

青禾團隊與參加SEWF的友人抵達愛丁堡機場時合影留念。

在勞動部的號召下，大家以積極參與的聲勢前往愛丁堡會場，壯大台灣在國際社團組織參與的活動聲量。

在愛丁堡大會的入口處留影。

唐鳳政委親自到現場聆聽溯源餐廳的食材追蹤機制。

2018年九月青禾團隊前往參加在蘇格蘭舉辦的SEWF全球社企論壇，在現場展示溯源餐廳追蹤食材從產地到餐廳的歷程，並與國際友人分享推動的經驗。